TÉ MILKY OOLONG

Descripción

El aroma de este té azul es muy floral pero se distinguen perfectamente las notas cremosas y lácteas. Este Oolong, una vez infusionado, cuenta con un cuerpo cremoso en el que ya podemos apreciar un sabor fino y suave con los toques lácteos como protagonistas.

Té Milky Oolong | Cómo preparar una tetera perfecta:

• Tiempo de infusión: 5 MIN.
• Temperatura del agua: 90ºGRADOS (si no cuentas con un termómetro, puedes llevar el agua a ebullición y esperar un poquito a que se enfríe).
• Cantidad:
  Taza: 1 cucharadita (recuerda que las hojas están enrolladas, una vez infusionado el té las hojas se abrirán y su volumen será mucho mayor).
  🫖 Tetera de 1 litro: 8 cucharaditas.
• Agua mineral de calidad:
  En la infusión no hay solo un ingrediente fundamental, hay dos: el agua de calidad es esencial. Atención con el agua del grifo, si contiene un exceso de cal o de sal, puede afectar y mucho al sabor final de la infusión.
• Este Oolong está especialmente bueno caliente, no te recomendamos añadirle hielos. Si te apetece añadirle leche quisieras endulzarlo te animamos a probarlo con panela, los toques terrosos de este endulzante convierten a este Oolong en una delicia! 😋

Comprar té azul por vez primera te puede generar algo de incertidumbre, como ya te comentamos. Te recomendamos este té Milky Oolong si buscas incluir en tu día a día un extra de antioxidantes con un pelín más de cuerpo que el té verde y un sabor diferente. Si crees que el Té Oolong no es lo tuyo y tu mente vuelve a pensar en lo ya conocido, échale un vistazo a nuestra carta de tés verdes.

Oolong procedente de la provincia de Fujian (China). Se trata de un té de alta calidad cuyas hojas son recolectadas a principios de primavera y a las que se aplica un proceso de oxidación un poquito mayor que el de los tés verdes.

El enrollado de las hojas de este té Oolong se realiza a mano para conseguir la forma de pequeñas bolitas. En China, a este tipo de enrollado, lo llaman Perlas de Jade. Este proceso es muy laborioso: tras detener la oxidación, las hojas son envueltas en algodón y se enrollan y se desenrollan alrededor de 20 veces hasta conseguir la forma de estas pequeñas bolitas. Una vez infusionadas, las hojas se abren totalmente, llegando a ocupar un volumen tres veces superior al inicial.