TE VERDE GENMAICHA (ARROZ)

Descripción

Como ya conocerás, la mayoría de los tés verdes tienen un contenido en teína minúsculo. Genmaicha, al contar con otro ingrediente más, el arroz, reduce la proporción de teína por taza: En una infusión de Genmaicha la cantidad de té es menor, con lo que también es menor su índice de teína.

El aroma de esta bebida es el del cereal tostado. El sabor de Genmaicha es tostado, fresco y herbal. Podemos apreciar notas saladas, a nuez y un poco acarameladas por el tueste del arroz.
Genmaicha tras la infusión resulta una bebida de color amarillo clarito y conmás cuerpo que otras variedades de té verde japonés.

Té Genmaicha | Cómo preparar una tetera perfecta:
Té con arroz, requiere cuidados especiales? Sí, pero no por la combinación del arroz, sino por ser un té verde:

• Tiempo de infusión: 1,5-2MIN
• Temperatura del agua: 85ºGRADOS

Té Genmaicha | Recomendaciones:

– A nosotras nos gusta tanto que nos encanta comernos el arroz inflado!
– Recuerda utilizar agua de calidad (sin cloro, ni impurezas)
– Este té con arroz permite ser infusionado varias veces- Combinaciones: ¿En serio? ¡Pero si está buenísimo! En nuestra opinión: si lo mezclamos con más ingredientes nos arriesgamos a perder la esencia de su sabor tostado… pero para gustos los colores!

Té Genmaicha | Curiosidades:

¿Por qué este té verde tiene como palomitas de maíz? En el proceso de tueste del arroz, algunos granos estallan dando lugar a esas “palomitas de arroz” tan ricas que ves en la mezcla. Pero estas palomitas no aportan sabor a la bebida, el sabor proviene del té verde y del arroz tostado.

Té Genmaicha | Propiedades:
Genmaicha o té con arroz aúna las propiedades del Sencha y del arroz. Te las intentamos resumir aquí:

• La principal propiedad que aporta el arroz a esta bebida es: su aporte energético y en sales minerales.
  Información nutricional por 100 ml: valor energético 18 kJ/ 4 kcal, grasas 0 g (de los cuales ácidos grasos saturados 0 g), carbohidratos 0 g (de los cuales azúcares 0 g), proteínas 0 g, sal 0,03 g.
• Dentro de los beneficios de este té verde, elaborado a base de tiernas hojas de Sencha, se encuentran:
  • Elevadas propiedades Antioxidantes: al sufrir una mínima oxidación, su contenido en catequinas y polifenoles es mucho más alto que el del resto de los tés.
  • Remineralizante: Cuenta con un alto contenido en minerales (hierro, potasio, calcio)
  • La alta concentración de polifenoles le otorga propiedades: Antiinflamatorias, diuréticas, ayuda en la quema de grasas, benefician considerablemente el sistema cardiovascular.
  • Está buenísimo.